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cookies, originally uploaded by seemownay.

Ich habe das Originalrezept etwas abgewandelt, da zuviel Zucker enthalten war, keine Schokotropfen aufzutreiben waren und ich meine vorhandenen Nüsse verbrauchen wollte.

250 g feine Haferflocken (Die Flocken sollen gemahlen werden, ich hab sie so genommen, wie sie sind.)
100 g Zartbitter-Schokolade (Aufgrund der fehlenden Tropfen hab ich diese nicht gerieben, sondern nur gehackt.)
125 g weiche Butter
150 g brauner Zucker (im Original: 225 g)
150 g weißer Zucker (im Original: 225 g)
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Salz
2 Eier
300 g Mehl
1 TL Natron
2 TL Backpulver
300 g Schokoladen-Tröpfchen (Gab es bei uns keine.)
200g gehackte Haselnüsse (Ich habe Mandeln genommen, allerdings sind Haselnüsse wesentlich geschmacksintensiver, man müsste mal Walnüsse ausprobieren.)

Schokolade reiben.
Butter, beide Zuckersorten, Schokolade, Vanillezucker und Salz verrühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Natron und Backpulver mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Haferflocken, Schokoladen-Tröpfchen und Nüsse untermischen.
Mit feuchten Händen zu walnußgroßen Kugeln formen, aufs Backblech setzen. Zwischen den Kugeln genügend Platz zur Ausdehnung lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°, Umluft 170° etwa 10 bis 14 Minuten backen.

Diese Cookies schmecken wirklich lecker und auch der Teig lässt sich wie angegeben mit den Händen zu Kugeln formen (das hatte ich bei Cookies bisher noch nie) und ist darum auch gut geeignet zum Backen mit Kindern. Dummerweise hatte mein Sohn nach drei Kugeln keine Lust mehr und so habe ich meine 4 Bleche Kugeln alleine formen dürfen.
Habt ihr irgendwelche leckeren Cookie-Rezepte? Oder einen Link zu einem leckeren Rezept? Immer her damit!
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This is a chocolate chips cookie recipe - and since I have eaten many homebaked cookies in the US, I am not going to attempt translating this into English. Do you have any cookie recipes to share? I would love to hear them.